Nồi nấu chậm vốn từ lâu đã xuất hiện trong nhiều căn bếp tân tiến. Nội dung bài viết sau đây sẽ ra mắt với bạn nồi nấu chậm là gì? Dùng làm làm gì? Có nấu cháo cho bé nhỏ được không? Cùng tìm hiểu nhé!
1. Nồi nấu chậm là gì?
Nồi nấu chậm hay còn gọi Slow cooker hoặc Crock-Pot là loại nồi có hiệu quả đun nấu hay hầm chín thức ăn trong một thời hạn dài với nhiệt độ thấp bằng phương pháp sử dụng điện năng.
Với nhiều tiện ích phù phù hợp với cuộc sống đời thường tân tiến, nồi nấu chậm được sử dụng phổ cập với nhiều mái ấm gia đình hiện nay.
2. Cấu trúc nồi nấu chậm
Kết cấu nồi nấu chậm tương tự giống với nồi cơm điện nắp rời, bao hàm:
- Mâm nhiệt mặt đáy nồi
- Lòng nồi
- Vỏ bằng thép không gỉ
- Nắp vung rời
Nhiệt độ nấu cho phép trong khoảng 75 độ C – 135 độ C. Công suất 120 W – 150 W tiêu thụ điện năng thấp.
Vật liệu lòng nồi được làm từ gốm Ceramic rất an toàn và đáng tin cậy cho sức khỏe người tiêu dùng, đun nấu không tạo ra những chất ô nhiễm. Vỏ ngoài bằng thép không gỉ cho độ bền cao. Nắp nồi bằng thủy tinh trong suốt chịu nhiệt và va đập tốt.
3. Cơ chế hoạt động và sinh hoạt
Nồi nấu chậm giữ nhiệt ở đáy nồi, và truyền nhiệt lên thành nồi để làm nóng và làm chín thức ăn bên trong với một nhiệt độ vừa phải trong thời hạn dài. Thiết kế thường kèm theo setup những mức nhiệt độ cho phép bạn sử dụng những luồng nhiệt độ không giống nhau để nấu ăn.
Tùy thuộc vào từng món ăn bạn cũng có thể setup nhiệt độ tương thích để nấu chậm một bữa ăn, nấu chậm sẽ làm mất thời hạn của bữa ăn nhưng này lại mang một hương vị đặc thù.
Nắp nồi nấu chậm cho phép thoát hơi nước, không như nồi áp suất giữ hơi nước để tăng tốc quy trình nấu.
4. Ưu và nhược điểm của nồi nấu chậm
Ưu điểm:
– Một trong mỗi tính năng nổi trội nhất của nồi nấu chậm đó là giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao, gần như là nguyên vẹn.
– Điều này dựa trên nguyên tắc hoạt đoạt chỉ nấu với nhiệt độ thấp trong khoảng 75 độ C – 135 độ C của nồi nên sẽ phải đun nấu trong thời hạn dài, từ đó những loại vitamin không trở nên phân hủy hay phản ứng hóa học với những chất khác.
– Trong khi, nồi được trang bị những vật liệu thời thượng và an toàn và đáng tin cậy so với sức khỏe với lòng nồi bằng sứ ceramic thời thượng vừa chắc chắn lại dễ vệ sinh.
– Ngoài ra, nồi có nhiều cơ chế nấu nhằm mục tiêu đáp ứng nhu cầu những nhu yếu không giống nhau, từ đó bạn cũng có thể chọn giờ nấu và tiết kiệm chi phí thời hạn để xử lý những công việc khác, những cơ chế đặt giờ bao hàm:
- Nấu nhanh: 2 – 3 giờ
- Nấu chậm: 4 – 6 giờ
- Giữ ấm: 8 – 12 giờ
|
Một số trong những món ăn cho bé nhỏ ăn dặm |
Thời hạn nấu lý tưởng |
|
Cháo cà rốt |
– Nấu nhanh: 2 – 3 giờ – Nấu chậm: 4 giờ |
| Cháo tôm rau dền |
– Nấu nhanh: 2.5 giờ – Nấu chậm: 4 giờ |
|
Thịt bò hầm |
– Nấu nhanh: 5 giờ – Nấu chậm: 7 – 8 giờ |
| Thịt gà hầm |
– Nấu nhanh: 4 giờ – Nấu chậm: 7 – 8 giờ |
– Nồi nấu chậm vốn chuyên được sự dụng để nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm. Thêm vào đó, loại nồi này còn dùng làm hầm xương, chưng yến, kho những món thịt,… rất tiện lợi. Đảm bảo thức ăn ngon chín tới lại không trở nên phá vỡ cấu trúc Pectin trong thức ăn (cà rốt, cà chua, táo, lê,…) Tức là giữ trọn hương vị, dưỡng chất đặc thù của từng loại món ăn.
– Với những người mới lần đầu sử dụng loại nồi nấu chậm, bạn không cần thiết phải quá lo ngại vì loại nồi này rất đơn giản sử dụng, bạn chỉ việc sẵn sàng vật liệu cho vào nồi, chọn cơ chế nấu và chờ thức ăn chín. Nồi rất có thể nấu liên tục trong 24 tiếng mà không lo ngại bị trào nước hay cháy, khét nồi.
– Thêm nữa, nồi nấu chậm có năng lực tiết kiệm chi phí điện tốt khi công suất nồi chỉ khoảng 120 W kèm lòng nồi bằng sứ, nắp thủy tinh thì năng lực tiết kiệm chi phí điện và giữ nhiệt của nồi rất tốt.
Xem thêm: Những lợi ích khi nấu ăn bằng nồi nấu chậm, những chú ý khi sử dụng.
Nhược điểm:
– Nồi nấu chậm chỉ phù phù hợp với nhu yếu chuyên dùng như: Nấu cháo, kho cá, kho thịt nói chung là nấu những món kho, hầm.
– Ngoài ra, đúng như tên thường gọi “nồi nấu chậm” nên nếu mẹ muốn nhanh thì đây không phải là thành phầm tương thích để mẹ chọn. Vì nhanh nhất có thể cũng phải mất 2-3 giờ nồi nấu chậm mới làm chín thức ăn được.
4. Lí do nên nấu cháo cho bé nhỏ bằng nồi nấu chậm
Với những ưu điêm kể trên, nồi nấu chậm sẽ là một trong mỗi thiết bị lý tưởng cho việc nấu cháo cho bé nhỏ với chuyên được sự dụng để nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm.
Nồi có năng lực giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao nên luôn luôn đảm bảo sức khỏe và tốt cho sự cải cách và phát triển của trẻ nhỏ. Ngoài ra, nồi còn hỗ trợ những mẹ tẻ tiết kiệm chi phí thời hạn và sẵn sàng những bữa cháo dinh dưỡng cho bé nhỏ đơn giản dễ dàng hơn trong mỗi ngày bận rộn.
Thêm vào đó, vật liệu lòng nồi đảm bảo an toàn và đáng tin cậy khi chế biến những món nấu lâu như cháo cho bé nhỏ, bạn yên tâm hơn về vấn đề vệ sinh và sức khỏe của trẻ nhỏ.
Trên đấy là nội dung bài viết ra mắt đến bạn nồi nấu chậm là gì? Dùng làm làm gì? Có nấu cháo cho bé nhỏ được không? Mong rằng từ những tư vấn trên, bạn cũng có thể sử dụng loại nồi này hiệu suất cao hơn trong căn bếp của tôi!
