1. Bếp từ là gì?
Bếp từ hay còn gọi là bếp điện từ, là loại bếp điện hoạt động và sinh hoạt trên nguyên tắc tăng nhiệt nhờ từ trường. Khi bếp chính thức hoạt động và sinh hoạt, dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp.
Kết cấu bếp từ
Trên thị trường, bếp từ có nhiều mẫu mã thiết kế và mẫu mã cho người sử dụng thoải mái lựa chọn. Tuy nhiên, những loại bếp từ đều được kết cấu từ những thành phần như sau:
- Mâm nhiệt: Đó là thành phần quan trọng trong bếp từ, giúp bếp hoạt động và sinh hoạt ổn định, chắc chắn và an toàn và đáng tin cậy khi sử dụng.
- Quạt làm mát: Đúng với tên thường gọi, quạt có công dụng làm mát, hạ nhiệt độ của những linh phụ kiện. Khi bếp hoạt động và sinh hoạt mới công suất mạnh, quạt sẽ hỗ trợ bếp cân bằng lại nhiệt độ. Quạt làm mát của bếp từ có hai loại là quạt tua bin và quạt đồng trục.
- Bo mạch bếp từ: Giữ vai trò đặc biết quan trọng, nó đưa ra quyết định toàn bộ quy trình hoạt động và sinh hoạt của bếp.
- Mặt kính bếp từ: Phần lớn những loại bếp từ hiện nay đều sử dụng mặt kính Ceramic, giúp chống xước xước, chịu va đập, chống chịu được lực tốt, chịu nhiệt rất tốt. Đồng thời, mặt kính còn bảo vệ thân bếp và những linh phụ kiện bên trong. Ngoài ra, một số trong những bếp còn sử dụng những mặt kính thời thượng khác như EuroKera và Schott Ceran.
Nguyên tắc hoạt động và sinh hoạt
Bếp từ hoạt động và sinh hoạt chủ yếu phụ thuộc vào dòng Fuco, nhiệt sẽ được truyền trực tiếp đến nồi. Khi dòng điện được truyền vào bếp từ thì mạch điện LC tạo ra từ trường biến thiên trên mặt bếp và truyền đến nồi, chảo,…
Chính vì thế, đáy nồi phải làm bằng vật liệu nhiễm từ (rất có thể hít được nam châm hút từ) đặt trên mặt bếp sẽ được dòng từ trường tác động và tự sinh ra nhiệt làm nóng thân nồi và từ đó sẽ đun nóng làm chín thức ăn. Nhờ cơ chế nấu này, bếp từ làm giảm kỹ năng thất thoát nhiệt, đồng thời thời hạn nấu cũng rất nhanh.
Phân loại bếp từ
Bếp từ được phân thành 5 loại thịnh hành như sau, tùy vào yêu cầu sử dụng mà bạn có sự lựa chọn sao cho thích hợp:
- Bếp từ đơn: Đó là loại bếp có một vùng nấu, thích hợp sử dụng cho những người độc thân hay mái ấm gia đình có khoảng 2 thành viên. Kiểu dáng không rườm rà nên tiện lợi dịch rời ngẫu nhiên đâu.
- Bếp từ đôi: Bếp có hai vùng nấu chuyên được sự dụng, giúp cho bạn nấu nướng nhanh gọn lẹ, tiết kiệm ngân sách thời và tiện lợi. Chính vì thế, bếp từ đôi được những bà nội trợ tin dùng, không chỉ là nấu nhanh mà còn tồn tại thiết kế sang trọng và văn minh.
- Bếp từ 3 vùng nấu trở lên: Giúp chị em nội trợ nâng cấp và tiện lợi hơn trong việc chế biến thức ăn cho mái ấm gia đình. Đồng thời, bếp còn tăng công suất nấu và rút ngắn thời hạn nhanh gọn lẹ so với những loại bếp thường thì.
- Bếp từ âm: Nếu như bạn là tình nhân thích tính thẩm mỹ và làm đẹp thì bếp từ âm là sự việc lựa chọn thích hợp cho gian bếp nhà bạn. Bếp có thiết kế âm tôn vinh vẻ sang trọng và văn minh. Bếp từ âm có nhiều mẫu mã những loại vùng nấu, cho chính mình thoải mái lựa chọn.
- Bếp từ hồng ngoại: Đó là thiết bị được phối hợp giữa bếp từ và bếp hồng ngoại, có khoảng 2 – 4 vùng nấu. Bếp có thiết kế thời thường, giúp không khí bếp nhà bạn thêm thẩm mỹ và làm đẹp và sang trọng.
Ưu điểm bếp từ
- Tiết kiệm ngân sách và chi phí điện và thời hạn sử dụng, giúp công việc chế biến thức ăn nhanh gọn lẹ và đơn giản và giản dị.
- Đảm bảo an toàn và đáng tin cậy cho những người sử dụng.
- Mang đến vẻ đẹp tinh xảo và thẩm mỹ và làm đẹp cho không khí nhà bạn.
- Trang bị một số trong những tính năng thông minh như khóa trẻ em, hẹn giờ, tự động tắt bếp khi không tồn tại nồi,…
Nhược điểm bếp từ
- Kén những loại nồi: Bếp chỉ sử dụng được nồi có đáy nhiễm từ.
- Chi tiêu cao: Bếp từ có giá thành cao hơn so với những loại bếp thường thì và người tiêu dùng phải đầu tư một khoảng tiền lớn để sắp sửa những loại nồi, chảo có đáy nhiễm từ.
- Khi sử dụng bếp sẽ phát ra từ trường làm tác động đến kỹ năng hoạt động và sinh hoạt của những thiết bị điện tử y học ví dụ như máy trợ tim.
2. Bếp hồng ngoại là gì?
Bếp hồng ngoại là loại bếp điện hoạt động và sinh hoạt dựa theo nguyên tắc bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Bếp hồng ngoại hoạt động và sinh hoạt phụ thuộc vào dòng điện đốt nóng những lõi điện bên trong (cuộn dây điện trở) để tạo ra nhiệt rồi truyền đến mặt bếp, nhiệt làm nóng đáy nồi và nấu chín thức ăn.
Kết cấu bếp hồng ngoại
- Phần thân và đáy bếp: Có nhiệm vụ bảo vệ tốt những bo mạch điện tử bên trong.
- Quạt tản nhiệt: Làm mát những vi mạch điện tử, linh phụ kiện bên trong giúp bếp hoạt động và sinh hoạt chắc chắn và kéo dãn tuổi thọ.
- Bộ vi mạch điện tử: Gồm có mạch tinh chỉnh và mạch công suất. Hai mạch đều phải có công dụng quan trọng trong quy trình hoạt động và sinh hoạt của bếp. Đồng thời, bộ phần còn hỗ trợ đảm nhận những công việc đối chiếu tín hiệu và điều chỉnh công suất cho tương thích.
- Mâm nhiệt: Phần lớn những loại bếp hiện nay sẽ sử dụng mâm nhiệt dây mayso và bóng đèn halogen, đảm nhận công dụng sinh nhiệt để làm nóng khu vực mặt kính mặt dưới nồi đun nóng thức ăn.
- Cảm ứng nhiệt: Giúp nhận diện và đối chiếu nhiệt của bếp và thông tin về mạch tinh chỉnh.
- Mặt kính bếp: Có vai trò bảo vệ những thành phần bên trong, chống xước xước. Đồng thời giúp người tiêu dùng đơn giản và dễ dàng vệ sinh, vệ sinh sau thời điểm sử dụng và giúp không khí nhà bạn thêm văn minh.
Nguyên tắc hoạt động và sinh hoạt
Bếp hồng ngoại có nguyên tắc hoạt động và sinh hoạt khác trọn vẹn so với bếp điện từ. Thiết bị sử dụng mức xạ nhiệt của tia hồng ngoại để tạo thành nhiệt độ.
Khi dòng điện được truyền qua bếp sẽ chạy qua thành phần dây mayso hoặc bóng halogen. Qua đó, nhiệt sẽ được những thành phần đó truyền ra phía bên ngoài. Đồng thời, phần mặt kính cũng rất được tập trung tích điện vào mâm nhiệt và truyền đến đáy nồi hay chảo và nấu chín thực phẩm nhanh gọn lẹ.
Phân loại bếp hồng ngoại
Bếp hồng ngoại được phân loại thành 4 loại tương tự như bếp điện từ:
- Bếp hồng ngoại đơn: Có thiết kế không rườm rà với một vùng nấu, thích hợp để ngẫu nhiên vị trí nào mà không sợ chiếm diện tích S không khí. Bếp tương thích sử dụng cho những người độc thân hay mái ấm gia đình có 2 thành viên.
- Bếp hồng ngoại đôi: Có nhiều công dụng văn minh hơn bếp hồng ngoại đơn với hai vùng nấu có kích thước bằng nhau. Ngoài ra, bếp còn hỗ trợ những bà nội trợ nấu ăn nhanh gọn lẹ, tiết kiệm ngân sách thời hạn nấu nướng.
- Bếp hồng ngoại 3 vùng nấu trở lên: Bếp sẽ sở hữu những vùng nấu với kích thước lớn nhỏ không giống nhau, tùy vào yêu cầu sử dụng mà người tiêu dùng có sự lựa chọn tương thích. Đó là loại bếp được rất nhiều hộ mái ấm gia đình yêu thích và lựa chọn bởi có công suất nấu nhanh và chế biến nhiều mẫu mã món ăn.
- Bếp hồng ngoại âm: Sở hữu thiết kế tinh xảo và sang trọng bởi được lắp đặt âm, nhưng người tiêu dùng không thể dịch rời bếp. Bếp hồng ngoại âm có khoảng 2 vùng nấu trở lên.
Ưu điểm của bếp hồng ngoại
- Không kén nồi, chảo: Bạn cũng có thể sử dụng nhiều mẫu mã những loại nồi chảo để nấu ăn, mà không sợ hư hỏng thiết bị.
- Nấu nhanh và tiết kiệm ngân sách thời hạn nấu nướng: Do bếp hoạt động và sinh hoạt với công suất uy lực giúp người tiêu dùng tiện lợi hơn trong quy trình chế biến món ăn cho mái ấm gia đình.
- Vệ sinh đơn giản và dễ dàng, tiện lợi: Mặt kính của bếp được làm từ vật liệu thời thượng, chống xước xước và giúp cho bạn đơn giản và dễ dàng vệ sinh, vệ sinh sau thời điểm sử dụng.
- Đảm bảo an toàn và đáng tin cậy cho những người dùng: Bếp trang bị những tính năng thông minh như hẹn giờ nấu, cảnh báo mặt bếp quá nóng, tự ngắt khi nóng quá tải, khóa trẻ em,…
Nhược điểm của bếp hồng ngoại
- Dễ gây nên bỏng khi sử dụng: Vì nhiệt độ phát ra ngoài tương đối cao, nếu như không sử dụng cảnh giác rất có thể gây bỏng. Bạn nên chọn lựa đáy nồi to hơn một chút so với vùng nấu của bếp để đảm bảo an toàn và đáng tin cậy.
- Gây không dễ chịu: Khi bếp hoạt động và sinh hoạt sẽ phát ra vòng ánh sáng ngay vùng nấu rất có thể gây mắt chói và không dễ chịu.
- Dễ hư hỏng vi mạch điện tử: Do nhiệt phát ra lớn.
- Chưa tối ưu quy trình tiết kiệm ngân sách tích điện: Bếp còn để nhiệt thất thoát ra phía bên ngoài nhiều.
3. Đối chiếu bếp từ và bếp hồng ngoại
Bếp từ và bếp hồng ngoại đều phải có ưu điểm nấu ăn rất nhanh, đơn giản và dễ dàng vệ sinh, kiểu dáng không rườm rà không chiếm nhiều không khí bếp nhà bạn. Tuy nhiên giữa 2 loại bếp vẫn còn tồn tại một số trong những điểm khác lạ.
|
Tiêu chuẩn |
Bếp từ |
Bếp hồng ngoại |
|
Độ bền |
7 – 10 năm | 5 – 7 năm |
| Tiết kiệm ngân sách và chi phí điện | Có | Có, nhưng nhiệt còn bị thất thoát ra phía bên ngoài nhiều |
|
Bảo vệ khỏi bỏng |
– Có. Chỉ tác động sinh nhiệt lên nồi chảo, mặt bếp luôn luôn trong tình trạng mát. Bếp chỉ hoạt động và sinh hoạt khi có nồi thích hợp, không nóng nhiều trong khi nấu, nên không phải lo ngại bị bỏng khi lỡ tay chạm vào. – Không thể vệ sinh khi đang đun nấu. |
– Không. Mặt bếp chính thức sinh nhiệt khi khởi động, dễ bị bỏng nếu lỡ tay chạm vào trong khi nấu hoặc sau thời điểm nấu. – Hoàn toàn có thể vệ sinh trong cả khi đang đun nấu. |
|
Tự ngắt khi quá nhiệt |
Có | Có |
|
Chính sách nấu |
Chống tràn, hẹn giờ, khóa trẻ em, cảnh báo nhiệt, booster, tỏa nhiệt đều, kiểm soát nhiệt theo món ăn,… | |
| Món nấu thích hợp |
– Thích hợp hơn với những món nấu nhanh, đơn giản và giản dị (canh, lẩu, soup). – Không tương thích dùng cho những món rim kho hay ninh hầm cần mức nhiệt nhỏ, ổn định. – Chiên, xào nhiệt độ tạm bợ, chỉ tập trung ở tâm chảo hay nồi nấu, dễ bị cháy thức ăn ở giữa. – Không nướng được. |
– Nấu những món nấu nhanh, đơn giản và giản dị (canh, lẩu, soup) không nhanh bằng bếp từ. – Những món rim kho hay ninh hầm nấu tốt hơn bếp từ. – Chiên, xào nhiệt độ ổn hơn bếp từ, tuy nhiên nồi chảo cần đáy thật phẳng, đều. – Nướng được trên mặt bếp, tuy nhiên hơi khó vệ sinh vết cháy. |
| Thời hạn nấu |
– Nhanh do làm nóng bằng từ trường không tốn thời hạn làm nóng mặt bếp. – Đun 1 lít nước mất 4 phút. |
– Tốn thời hạn hơn, do phải làm nóng mặt bếp mới truyền nhiệt lên nồi nấu thức ăn. – Đun 1 lít nước mất 7 phút. |
| Mặt bếp khi nấu | Không phát sáng | Phát sáng, có red color hoặc hồng |
| Không khí bếp khi nấu | Đẹp, sang trọng, văn minh, vùng nấu thường không tồn tại màu khi đun | Đẹp, sang trọng, văn minh, vùng nấu thường có red color khi đun |
|
Loại nồi sử dụng |
Kén nồi, chỉ sử dụng được nồi chảo có đáy nhiễm từ tính. (Nồi hút được nam châm hút từ). |
Không kén nồi, sử dụng được nồi inox, gang, đất, thủy tinh, nhôm… |
| Hiệu suất | >90% | ~60% |
| Công suất | 2000W – 2100W | 2000W – 2100W |
|
Tầm giá |
– Thực trạng chung có nhỉnh hơn bếp hồng ngoại, giá từ 600 ngàn trở lên. – Phải mua bộ nồi chảo chuyên được sự dụng. |
– Giá thấp hơn, từ 500 ngàn trở lên. – Hoàn toàn có thể tận dụng được những loại nồi chảo sẵn có nên tiết kiệm ngân sách chi phí đáng kể. |
4. Nên chọn mua bếp từ hay bếp hồng ngoại?
Bạn nên lựa chọn mua bếp từ khi:
- Không ngại sắm thêm nồi chảo.
- Thích chọn loại bếp nấu ăn nhanh nhất có thể và cho môi trường xung quanh nấu an toàn và đáng tin cậy, thoáng mát hơn.
Nên chọn mua bếp hồng ngoại khi:
- Người tiêu dùng muốn tiết kiệm ngân sách chi phí, tận dụng được những nồi chảo sẵn có của mái ấm gia đình.
- Mong muốn chế biến những món nướng.
- Không bận tâm gian bếp sẽ nóng khi nấu ăn.
- Thường hay nấu những món kho, rim.
- Ngoài ra, chúng ta có thể nấu nướng tiện lợi hơn với những mẫu bếp hồng ngoại đôi có đến 2 vùng nấu ăn hoặc những mẫu bếp hồng ngoại 3 vùng nấu trở lên.
Ngoài ra chúng ta có thể lựa chọn sản phẩm bếp từ hồng ngoại (bếp điện phối hợp giữa những vùng nấu từ và hồng ngoại) để tận dụng được ưu điểm của cả 2 loại bếp giúp cho chính mình thuận tiện hơn trong quy trình sử dụng.
Nội dung bài viết trên cung ứng một số trong những thông tin đối chiếu cơ phiên bản nhằm mục đích giúp cho bạn hiểu và có review khách quan hơn về những ưu nhược điểm của 2 thành phầm trên so với yêu cầu sử dụng của tớ. Từ đó, tinbongda360.net hy vọng chúng ta có thể đơn giản và dễ dàng lựa chọn loại bếp phù phù hợp với mái ấm gia đình mình.
